E4 Julio Matute: de abogado a biotecnólogo, emprendedor, y chocolatero
Todo buen cocinero es un científico y todo bioquímico puede ¡¿hacer chocolates?! ¡Así es! En este episodio el bioquímico y biotecnólogo guatemalteco Julio Matute nos cuenta cómo a través de estudiar derecho re-descubrió la Ingeniería genética y cómo esto lo llevó a ser el científico emprendedor que es hoy. ¿Temperar chocolate y copias de ADN? ¿Vacas con clorofila? ¿Experimentos con cacao que te dan un boost de serotonina? Acompáñanos a conocer a Julio y la historia de este emprendimiento familiar que combina una misión social, el mejor chocolate al oeste del Atlántico, y ¡mucha ciencia!
Sigue a la chocolatería Sero en Instagram
Página web Sero + CacaoEmbassy
(Declaración de afiliados: En EpiSTEMas estamos afiliadas a Brilliant, por lo que si tomas cualquier acción con los enlaces que te proveemos (i.e. realizas una compra), sin ningún costo adicional para tí nosotras recibiremos una pequeña compensación y nos compraremos un cafecito la próxima vez que estemos preparando un nuevo episodio 😉)
Obtén un 20% de descuento en tu primera suscripción anual a Brilliant
Recuerda seguir a epiSTEMas en:
Facebook epiSTEMas (¡te agradeceríamos si puedes dejarnos una Opinión en nuestra página de Facebook para que más personas puedan encontrar nuestra página!)
