Biotecnología

E92 Cecilia Di Prinzio: Biotecnología y comunicación científica ¡hasta en la sopa!

Biotecnología. Genes y peces. Libros y huertos. Y enseñar ciencia hasta en la sopa. Cuando escuchas biotecnología, ¿también piensas en modificar genes?

E80 Héctor Maldonado: Ingeniería química, bioreactores, y fuentes alternativas de proteína

¿Gemelos digitales? ¿Por qué buscamos fuentes de proteína alternativas? ¿Es lo sintético inherentemente malo? Y, más importante aún: ¿nos depara el futuro churrascos con carne de laboratorio?

E24: Elizabeth Solórzano: Secuenciación del SARS-CoV-2 en Guatemala

En octubre tenemos episodios temáticos. En este primer episodio del mes, hablamos de un tema del que todos hemos escuchado pero que aún puede llegar a generar un poco de temor: el coronavirus.

E14 Andrés Letona: de farmacia a ciencia de los alimentos

Hay quienes elegimos partir de la “tradición familiar”, y hay quienes se apegan a ellas y les hace felices - pero, ¡también les dan su propio giro!

E4 Julio Matute: de abogado a biotecnólogo, emprendedor, y chocolatero

Todo buen cocinero es un científico y todo bioquímico puede ¡¿hacer chocolates?! ¡Así es! En este episodio el bioquímico y biotecnólogo guatemalteco Julio Matute nos cuenta cómo a través de estudiar derecho re-descubrió la Ingeniería genética y cómo esto lo llevó a ser el científico emprendedor que es hoy.